5. Backen
Die Apfelringe für etwa 18–22 Minuten im vorgeheizten Ofen goldgelb backen. Nach etwa der Hälfte der Zeit einmal wenden, wenn du eine gleichmäßige Bräunung möchtest.
6. Abkühlen lassen und servieren
Die Ringe leicht auskühlen lassen, dann lauwarm oder kalt servieren. Optional mit Puderzucker bestäuben oder in Joghurt dippen.
Pro Tipps und kreative Variationen
Profi-Tipps:
Richtige Apfelsorte wählen: Äpfel mit einer gewissen Säure wie Elstar oder Boskoop geben einen tollen Kontrast zur Süße.
Teigkonsistenz: Der Teig sollte nicht zu dünnflüssig sein – bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzufügen.
Backpapier leicht einfetten: So kleben die Apfelringe nicht fest und werden gleichmäßiger gebräunt.
Achtung beim Wenden: Mit einem Pfannenwender vorsichtig drehen – sie sind im heißen Zustand empfindlich.
Kreative Variationen:
Zimt-Zucker-Version:
Nach dem Backen in einer Mischung aus Zimt und braunem Zucker wälzen – wie Mini-Apfel-Donuts.