5. Groß und Klein lieben ihn
Dank seiner saftigen Konsistenz und der feinen Apfelnote ist dieser Kuchen bei Kindern genauso beliebt wie bei Erwachsenen. Ein echtes Familienrezept!
Zutaten
Für eine Springform mit 26 cm Durchmesser benötigst du folgende Zutaten:
5 große Äpfel (z.B. Boskop, Elstar oder Braeburn)
200 g Mehl
150 g Zucker
100 g Butter (weich)
3 Eier (Größe M)
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
2–3 EL Milch
Optional: 1 TL Zimt, Abrieb einer Zitrone, Puderzucker zum Bestäuben
Hinweis: Du kannst je nach Apfelsorte und gewünschtem Geschmack kleine Anpassungen vornehmen.
Anleitung
Schritt 1: Vorbereitung
Heize den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor. Fette eine Springform sorgfältig ein oder lege sie mit Backpapier aus.
Schritt 2: Äpfel vorbereiten
Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie je nach Vorliebe in dünne Spalten oder kleine Würfel. Beträufle die Apfelstücke leicht mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden und ein frisches Aroma behalten.