Profi-Tipps und Variationen
Profi-Tipps für den perfekten Apfelkuchen
Apfelsorte wählen: Kombiniere süße und säuerliche Apfelsorten für ein ausgewogenes Aroma.
Apfelmenge optimieren: Bei sehr großen Äpfeln genügen manchmal auch 4 Stück, bei kleinen können es bis zu 6 sein.
Gewürze einsetzen: Eine Prise Zimt, etwas Muskat oder Kardamom im Teig verleiht dem Kuchen eine wärmende Note.
Butter ersetzen: Für eine leichtere Variante kannst du einen Teil der Butter durch Joghurt oder Apfelmus ersetzen.
Varianten des Rezepts
Streuselkuchen: Mische aus 100 g Mehl, 50 g Butter und 50 g Zucker Streusel und streue sie vor dem Backen über den Teig.
Karamell-Äpfel: Schwenke die Apfelstücke vor dem Unterheben in etwas Karamellsirup für eine extra süße Note.
Nussiger Apfelkuchen: Ergänze den Teig mit 50–100 g gehackten Walnüssen oder Mandeln.
Apfel-Rosinen-Kuchen: Hebe eine Handvoll eingeweichter Rosinen unter die Apfelmasse für zusätzliche Süße.