Tipp 2: Avocados richtig auswählen
Die perfekte Avocado gibt auf sanften Druck leicht nach, ist aber nicht matschig. Harte Avocados können bei Zimmertemperatur in wenigen Tagen nachreifen.
Tipp 3: Vegane Variante
Statt Mozzarella einfach veganen Cashewkäse oder veganen Mozzarella verwenden – beides passt hervorragend zur Avocado.
Tipp 4: Mit Obst kombinieren
Erdbeeren, Mango oder sogar gegrillte Pfirsiche bringen fruchtige Frische und süß-säuerliche Kontraste.
Tipp 5: Mit Getreide verlängern
Quinoa, Couscous oder Bulgur machen aus dem Salat eine vollständige Mahlzeit – ideal für den Büro-Lunch.
Tipp 6: Nüsse für den Crunch
Geröstete Walnüsse, Mandeln oder Pinienkerne sorgen für eine zusätzliche Textur und machen den Salat noch interessanter.
Tipp 7: Mediterrane Kräuter
Neben Basilikum können auch frische Kräuter wie Thymian, Oregano oder Rosmarin eingesetzt werden – für ein noch intensiveres Aroma.