Protein-Booster:
Wer zusätzliches Protein möchte, kann den Toast mit einem gekochten oder pochierten Ei ergänzen oder geröstete Kichererbsen darüber streuen.
Glutenfrei genießen:
Nimm glutenfreies Brot aus Reis-, Buchweizen- oder Hafermehl als Basis – so wird der Toast auch für Zöliakie-Betroffene zur Delikatesse.
Für süßere Gaumen:
Eine Prise Zimt oder etwas Honig über den Toast gestreut bringt eine völlig neue Dimension ins Spiel – perfekt für ein Brunch-Erlebnis.
Mit saisonalen Früchten:
Im Sommer kannst du anstelle der Preiselbeeren frische Erdbeeren oder Blaubeeren verwenden. Auch Granatapfelkerne sorgen für Farbe und Frische.
Serviervorschläge
Frühstück oder Brunch:
Dieser Toast ist ein idealer Bestandteil eines ausgedehnten Wochenendbrunchs – zusammen mit frischem Orangensaft, grünem Tee oder einem milden Kaffee.
Als leichter Lunch:
Serviere den Toast mit einem kleinen Rucola-Salat, garniert mit einem Zitronen-Olivenöl-Dressing. So ergibt sich ein leichtes, aber sättigendes Mittagessen.