Schritt 7: Garnieren und servieren
Mit frischen Kräutern bestreuen und sofort servieren.
Profi-Tipps & kreative Variationen
1. Tomatenvielfalt nutzen
Verwende eine Mischung aus roten, gelben und orangefarbenen Tomaten. Das bringt Farbe und Tiefe in den Geschmack.
2. Feta ersetzen oder kombinieren
Du kannst auch anderen Käse wie Ziegenkäse, Burrata, Ricotta oder sogar Gorgonzola verwenden. Für eine cremigere Textur eignet sich ein Mix aus Feta und Frischkäse.
3. Für mehr Schärfe
Ein Hauch Chiliflocken oder eine frische rote Chili sorgen für eine feurige Note – perfekt für Liebhaber scharfer Küche.
4. Gemüse-Upgrades
Ergänze das Gericht mit Zucchini, Auberginen, Paprika oder Babyspinat. Einfach mit den Tomaten mitbacken oder kurz in der Pfanne anbraten und später untermischen.
5. Mit Protein aufpeppen
Für Nicht-Vegetarier passen gegrillte Hähnchenstreifen, Garnelen oder knuspriger Bacon hervorragend dazu. Auch Lachsfilets aus dem Ofen lassen sich gut kombinieren.