Tipp 5: Bärlauch einfrieren
Wer außerhalb der Saison nicht auf den Geschmack verzichten möchte, kann Bärlauch fein hacken und einfrieren. So steht dem Brotgenuss das ganze Jahr über nichts im Wege.
Serviervorschläge für Bärlauchbrot
Klassisch mit Butter
Ein noch leicht warmes Stück Bärlauchbrot mit gesalzener Butter ist ein Genuss für sich – pur, ehrlich, lecker.
Als Begleiter zu Frühlingssuppen
Kombiniere das Brot mit einer leichten Spargelcremesuppe, einer Gemüsesuppe oder einer klaren Frühlingsbrühe – eine herrlich stimmige Mahlzeit.
Mit Dips und Aufstrichen
Serviere das Brot mit Frischkäseaufstrichen, Hummus oder Tomatenbutter. Auch Avocado-Dips oder Kräuterquark passen hervorragend.
Für den Grillabend
Bärlauchbrot eignet sich perfekt als Beilage zu Gegrilltem: Fleisch, Fisch oder Gemüse. Besonders lecker: Getoastete Scheiben mit Knoblauchöl bepinselt.
Vesperplatte oder Brotzeit
Mit Käse, Räucherwaren, Eiern und Pickles wird das Bärlauchbrot zur Grundlage einer sättigenden Brotzeit.