Die wichtigsten Vorteile von selbstgemachter Bärlauchbutter
1. Intensiver Geschmack ohne künstliche Zusätze:
Bärlauchbutter aus eigener Herstellung schmeckt deutlich frischer und aromatischer als industriell gefertigte Varianten. Du bestimmst selbst, wie intensiv der Geschmack sein soll – und das ganz ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsmittel.
2. Regional und saisonal:
Bärlauch wächst in Deutschland zwischen März und Mai – also nur für kurze Zeit. Wer regional und saisonal kocht, holt sich mit selbstgemachter Bärlauchbutter ein echtes Naturprodukt in die Küche.
3. Vielseitigkeit:
Ob als Aufstrich, Grillbeilage, zum Verfeinern von Pasta, Gemüse oder Kartoffeln – Bärlauchbutter ist ein echter Alleskönner und passt zu zahlreichen Gerichten.
4. Gesundheitliche Vorteile:
Bärlauch enthält zahlreiche ätherische Öle, Vitamin C, Eisen, Magnesium und wirkt blutreinigend, entzündungshemmend und verdauungsfördernd. In Verbindung mit Butter, die die fettlöslichen Inhaltsstoffe bindet, kann der Körper die Wirkstoffe besonders gut aufnehmen.