Als Brotaufstrich:
Frisch auf einer Scheibe Bauernbrot, Ciabatta oder Baguette – ein simples, aber unvergleichlich leckeres Vergnügen.
Zum Grillen:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Maiskolben, Folienkartoffeln oder Grillgemüse.
Für Ofenkartoffeln oder Pellkartoffeln:
Ein Klecks Bärlauchbutter auf einer heißen Kartoffel schmilzt köstlich und sorgt für intensives Aroma.
In der Pasta:
Als schneller Ersatz für Pesto: Einfach einen Esslöffel Bärlauchbutter in frisch gekochte Pasta rühren – fertig ist das Frühlingsgericht!
Für Rührei und Omelette:
Verleiht Eierspeisen eine ganz neue Note.
Als Topping für Suppen:
Ein Löffel Bärlauchbutter auf einer cremigen Spargelsuppe oder Kartoffelsuppe sorgt für Geschmack und Farbe.
In Blätterteig oder Gebäck:
Ideal für Bärlauchschnecken, Bärlauch-Zupfbrot oder Bärlauch-Croissants.
Fazit
Bärlauchbutter selber zu machen ist nicht nur kinderleicht, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, den Frühling kulinarisch zu feiern. Mit wenigen Zutaten und etwas Kreativität lässt sich ein Produkt herstellen, das geschmacklich und gesundheitlich überzeugt. Ob als Aufstrich, Grillbeilage oder Kochzutat – Bärlauchbutter ist ein echtes Multitalent und sollte in keiner Frühlingsküche fehlen.