5. Für Meal Prep geeignet:
Der Salat kann für bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dressing getrennt aufbewahren, um die Frische zu erhalten.
6. Low Carb tauglich:
Dieser Salat ist bereits kohlenhydratarm und somit perfekt geeignet für Keto- oder Low-Carb-Diäten.
7. Für Detox-Tage:
Er eignet sich hervorragend als leichtes Detox-Mittagessen oder Abendessen – nährstoffreich, aber nicht belastend.
Serviervorschläge
1. Als Hauptgericht:
Serviere den Gurkensalat mit einer Scheibe Vollkornbrot oder Eiweißbrot für eine vollwertige Mahlzeit.
2. Als Beilage:
Er passt perfekt zu gegrilltem Hähnchen, Fisch oder vegetarischen Frikadellen – ideal für leichte Sommergerichte.
3. Im Glas geschichtet:
Für ein Picknick oder ein Meal Prep kannst du den Salat in Gläser schichten – erst Dressing, dann Gurken, Radieschen und zum Schluss die Eier. Gut verschließen und kalt genießen.
4. Zum Mitnehmen ins Büro:
Dank seiner Stabilität eignet sich dieser Salat hervorragend für die Mittagspause – einfach am Vorabend vorbereiten.