Backen
Fülle den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt. Backe den Kuchen auf der mittleren Schiene für ca. 35–45 Minuten, je nach Form und Ofen. Mache die Stäbchenprobe: Ein Holzstäbchen sollte sauber herauskommen.
Abkühlen und servieren
Lass den Kuchen in der Form leicht auskühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder glasieren.
Profi-Tipps & kreative Variationen
Damit dein Becherkuchen nicht nur gelingt, sondern zu einem echten Highlight wird, findest du hier wertvolle Tipps und inspirierende Varianten:
Profi-Tipps
Gleiche Temperatur: Alle Zutaten sollten idealerweise zimmerwarm sein. So verbinden sie sich besser und der Teig wird gleichmäßiger.
Nicht zu lange rühren: Sobald das Mehl untergerührt ist, nicht zu lange weiter mixen – sonst wird der Kuchen zäh.
Stäbchenprobe ernst nehmen: Jeder Ofen backt anders. Verlasse dich lieber auf die Stäbchenprobe als auf die Uhrzeit.