Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Becherkuchen lässt sich wunderbar einfrieren. Am besten in Scheiben schneiden und einzeln verpacken. So kannst du sie bei Bedarf auftauen.
Wie kann ich den Becherkuchen glutenfrei machen?
Verwende stattdessen glutenfreies Mehl und achte auf entsprechende Backpulverprodukte. Der Teig bleibt trotzdem schön fluffig.
Eignet sich das Rezept auch für Muffins?
Absolut! Verteile den Teig einfach in Muffinförmchen und backe sie für ca. 20–25 Minuten. Auch hier hilft die Stäbchenprobe.
Kann ich Zucker durch Honig oder Ahornsirup ersetzen?
Das ist möglich. Beachte aber, dass sich der Flüssigkeitsanteil ändert. Reduziere dafür leicht die Ölmenge.