Familienfreundlich: Kinder können bei der Zubereitung wunderbar mithelfen. Die einfache „Bechermethode“ macht Spaß und fördert das Verständnis für Mengenverhältnisse.
Zutaten
Für einen klassischen Becherkuchen benötigst du folgende Zutaten. Als Maßeinheit gilt ein leerer 150g-Jogurtbecher (entspricht ca. 150 ml). Das Rezept lässt sich problemlos verdoppeln oder halbieren.
1 Becher Naturjoghurt (150g, zimmerwarm)
1 Becher Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier (Größe M)
1 Becher neutrales Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
3 Becher Mehl (Typ 405)
1 Päckchen Backpulver
Optional: 1 Prise Salz, Zitronenschale oder etwas Zimt für mehr Aroma
Zubereitungsschritte
Vorbereitung
Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (oder 160 °C Umluft) vor. Fette eine Kastenform, Springform oder ein Backblech leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus.
Zutaten vermengen
Gib den Joghurt in eine große Rührschüssel. Verwende anschließend den leeren Becher, um Zucker, Vanillezucker und die Eier hinzuzufügen. Verrühre alles mit dem Handmixer oder einem Schneebesen zu einer glatten Masse.