Öl hinzufügen
Füge nun den Becher Öl zur Masse hinzu und verrühre alles erneut gründlich.
Trockene Zutaten mischen
Mische Mehl und Backpulver in einer separaten Schüssel. Optional kannst du eine Prise Salz, Zimt oder geriebene Zitronenschale hinzufügen. Gib die Mischung nach und nach zum feuchten Teig und verrühre alles zu einem glatten, dickflüssigen Teig.
Backen
Fülle den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt. Backe den Kuchen auf der mittleren Schiene für ca. 35–45 Minuten, je nach Form und Ofen. Mache die Stäbchenprobe: Ein Holzstäbchen sollte sauber herauskommen.
Abkühlen und servieren
Lass den Kuchen in der Form leicht auskühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder glasieren.
Profi-Tipps & kreative Variationen
Damit dein Becherkuchen nicht nur gelingt, sondern zu einem echten Highlight wird, findest du hier wertvolle Tipps und inspirierende Varianten: