2. Kann ich Ziti durch andere Nudeln ersetzen?
Natürlich! Penne, Rigatoni oder Makkaroni funktionieren genauso gut.
3. Ist das Rezept einfrierbar?
Absolut. Gekochten Ziti in Portionen einfrieren, bei Bedarf über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann aufwärmen oder erneut backen.
4. Welche vegetarischen Alternativen zum Hackfleisch gibt es?
Linsen, Sojagranulat oder veganes Hack auf Erbsenbasis sind tolle Alternativen und nehmen wunderbar die Gewürze auf.
5. Was kann ich tun, wenn die Sauce zu dünn ist?
Einfach etwas Tomatenmark einrühren oder länger einkochen lassen. Auch eine kleine Menge geriebener Käse kann helfen, die Konsistenz zu binden.
6. Welche Käsesorten eignen sich besonders gut?
Mozzarella für die Schmelzschicht, Parmesan für den Umami-Kick und Ricotta oder Frischkäse für die Cremigkeit. Wer mag, ergänzt mit würzigem Pecorino oder aromatischem Gorgonzola.
7. Kann ich das Gericht auch vegan zubereiten?
Ja! Verwende pflanzliche Alternativen für Ricotta und Käse sowie eine vegane Tomatensauce. Die Ergebnisse sind ebenso köstlich.