Kann ich auch anderes Fleisch verwenden?
Absolut. Du kannst z. B. reines Rinderhack, Geflügelhack oder auch vegane Hackalternativen verwenden. Die Würzung bleibt gleich.
Welche Kräuter passen besonders gut?
Petersilie, Schnittlauch, Oregano, Thymian, Majoran oder frischer Dill – je nach Geschmack und Jahreszeit.
Wie erkenne ich, dass die Frikadellen durchgegart sind?
Wenn sie außen schön braun und fest sind und beim Aufschneiden kein rosa Fleisch mehr sichtbar ist, sind sie fertig. Alternativ kannst du ein Küchenthermometer verwenden – ab ca. 70 °C Kerntemperatur sind sie gar.