2.6 Mehrfacher Genuss
Am Tag selbst, am nächsten Tag, sogar auftauend oder als Resteverwertung bleibt Großartiges möglich.
3. Ingredients – Die Zutaten des kulinarischen Schatzes
(Mengenangaben beispielhaft für eine klassische Kuchen- oder Auflaufvariante; genaue Mengen finden Sie weiter unten im Rezeptteil.)
Basis:
Mehl (z. B. 405 oder Vollkornvarianten)
Zucker oder andere Süßungsmittel (klassisch Zucker, aber auch Rohrohr, Honig, Ahornsirup)
Eier (Größe M, Bio-Qualität empfohlen)
Butter oder neutrales Öl
Backtriebmittel (Backpulver oder Natron, je nach Rezeptstruktur)
Aroma und Fülle:
Vanille – als Schote, Extrakt oder Pulver
Zitrusabrieb (Zitrone, Orange) oder Gewürze (Zimt, Muskat, Kardamom)
Frisches Obst oder Gemüse je nach Saison (Äpfel, Birnen, Kürbis, Zucchini, Beeren)
Optionale Extras:
Nüsse (Haselnuss, Mandel, Walnuss) – gemahlen oder gehackt
Schokolade – geraspelt oder gehackt
Nusscremes (Tahini, Mandelmus, Erdnussbutter)