6. Kann man den Boden auch aus Keksen machen?
Ja, eine Alternative wäre ein Keksboden aus Butterkeksen und geschmolzener Butter. Das passt besonders gut zu einer fruchtigen Variante.
7. Wie verhindere ich, dass das Topping zu dunkel wird?
Behalte den Kuchen beim Überbacken im Blick und verwende ggf. die mittlere Schiene. Wenn nötig, mit Alufolie abdecken.
8. Was tun, wenn der Teig zu weich ist?
Dann etwas mehr Mehl einarbeiten und den Teig gut kühlen. Besonders im Sommer wichtig, wenn Butter schneller weich wird.
9. Gibt es auch eine Variante ohne Backen?
Ein No-Bake-Bienenstich-Käsekuchen mit Gelatine und Keksboden ist möglich, jedoch fehlt dabei das knusprige Mandelkaramell.
10. Welche Form eignet sich außer der Springform?
Auch eine rechteckige Backform funktioniert gut, besonders wenn der Kuchen in kleine Stücke für Buffets geschnitten werden soll.