Die selbstgemachte Big Mac Sauce kommt ohne Konservierungsstoffe aus, kann zuckerarm oder sogar zuckerfrei gestaltet werden und bietet vollen Geschmack ohne künstliche Zusätze.
Zutaten
Für die Big Mac Wraps (für ca. 4 Portionen):
4 große Weizentortillas oder Wraps
500 g Rinderhackfleisch (am besten 20% Fettgehalt für mehr Geschmack)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Zwiebelpulver
1 TL Knoblauchpulver
1 EL Pflanzenöl (z. B. Rapsöl)
4 Scheiben Cheddar oder Burger-Käse
1/2 Eisbergsalat, fein geschnitten
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
4–5 Gewürzgurken, fein gewürfelt
Für die hausgemachte Big Mac Sauce:
4 EL Mayonnaise
1 EL Senf (mild oder mittelscharf)
1 EL süßer Ketchup oder Tomatenmark
1 TL Weißweinessig oder Gurkenwasser
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Zwiebelpulver
1/2 TL Zucker oder Honig (optional)
1 EL fein gehackte Gewürzgurken oder Relish
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung Schritt für Schritt