Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Warum bricht mein Biskuit beim Aufrollen?
Das passiert meist, wenn der Biskuit zu trocken ist oder nicht direkt nach dem Backen aufgerollt wurde. Achten Sie darauf, ihn noch warm zu rollen und mit einem feuchten Tuch zu arbeiten.
2. Kann ich die Rolle schon am Vortag vorbereiten?
Ja, das ist sogar empfehlenswert. So zieht sie gut durch, und Sie haben weniger Stress am Tag des Servierens.
3. Wie lange ist die Biskuitrolle haltbar?
Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt die Rolle 2–3 Tage frisch.
4. Kann ich statt Mascarpone Quark verwenden?
Ja, das funktioniert gut. Quark macht die Creme etwas leichter, während Mascarpone sie cremiger macht.
5. Kann ich die Zitronensahne einfärben?
Ja, mit etwas Lebensmittelfarbe können Sie der Sahne einen zarten Gelbton verleihen.
6. Ist die Rolle auch für Kinder geeignet?
Ja, wenn Sie auf alkoholische Zusätze verzichten, ist die Rolle ein tolles Dessert für Kinder.