Schritt 5: In die Backform füllen
Fette eine kleine Auflaufform (ca. 20×20 cm) leicht ein oder lege sie mit Backpapier aus. Gib die Mischung hinein und streiche sie glatt. Bestreue optional mit Nüssen oder ein paar zusätzlichen Blaubeeren.
Schritt 6: Backen
Backe den Auflauf für etwa 35–40 Minuten, bis er goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 7: Abkühlen und servieren
Lasse den Bake etwa 10 Minuten abkühlen, bevor du ihn anschneidest. Warm serviert schmeckt er besonders gut, ist aber auch kalt ein Genuss.
Pro Tipps und Variationen
Tipp 1: Hüttenkäse glatt pürieren
Wenn du keine stückige Konsistenz magst, kannst du den Hüttenkäse vorher pürieren. So erhält der Bake eine glattere Textur, ähnlich einem Käsekuchen.
Tipp 2: Süße individuell anpassen
Der Bake lebt von der Fruchtsüße der Blaubeeren. Wer es süßer mag, kann zusätzlich mit Dattelsirup, Kokosblütenzucker oder Erythrit experimentieren.