Proteinboost: Einen Löffel Proteinpulver (z. B. Vanille) unterrühren – das macht das Gericht besonders bei Fitnessfans beliebt.
Vegan möglich: Statt Hüttenkäse kann man pflanzlichen Skyr oder Sojaquark verwenden. Eier lassen sich durch Apfelmus oder „Leinsamen-Ei“ (1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser) ersetzen.
Andere Früchte: Ersetze die Blaubeeren durch Himbeeren, Äpfel, Birnen, Aprikosen oder Kirschen.
Krokante Note: Eine Handvoll Kokoschips oder Granola als Topping sorgt für extra Crunch.
Für Kinder: Mini-Versionen in Muffinförmchen backen – ideal für kleine Hände und Lunchboxen.
Gewürzvariante: Mit Kardamom oder Muskatnuss experimentieren, um neue Geschmackstöne zu kreieren.
Saisonale Abwandlung: Im Herbst passen auch Kürbisstückchen und Zimt perfekt hinein.
Serviervorschläge
Mit frischem Obst: Serviere ein Stück des Frühstücks-Bakes mit einer Handvoll frischer Beeren oder aufgeschnittenen Bananen.