4. Warum wird meine Panna Cotta nicht fest?
Entweder wurde zu wenig Gelatine verwendet oder die Gelatine hat durch zu hohe Hitze ihre Gelierfähigkeit verloren. Achte auf die richtige Dosierung und Temperatur.
5. Welche Alternativen zur Sahne gibt es?
Für eine leichtere Variante kannst du Sahne durch Joghurt, Buttermilch oder pflanzliche Alternativen wie Kokosmilch oder Mandelmilch ersetzen.
6. Kann ich das Dessert einfrieren?
Das Einfrieren ist nicht empfohlen, da sich beim Auftauen die Textur negativ verändert. Die Panna Cotta sollte stets frisch aus dem Kühlschrank serviert werden.
7. Wie kann ich das Dessert besonders schön anrichten?
Mit Minzblättern, frischen Blaubeeren, essbaren Blüten oder sogar einer dünnen weißen Schokoladenraspel lassen sich wunderbare Akzente setzen.
8. Wie viele Portionen erhalte ich aus dem Rezept?
Je nach Glasgröße ergibt das Rezept ca. 4–6 Portionen. Für kleinere Häppchen auf einem Dessertbuffet reicht es auch für 8 Minigläser.