Backpapier falten: Ecken knicken, damit es besser im Blech anliegt und keine Teigränder überlaufen.
Varianten:
1. Mit Vanillepudding
Vor dem Verteilen der Kirschen eine Schicht gekochten Pudding auf dem Teig verteilen. Das sorgt für extra Saftigkeit.
2. Schoko-Kirsch-Blechkuchen
3 EL Backkakao und 2 EL Milch zusätzlich in den Teig geben. Optional Schokotropfen mitbacken.
3. Mandel-Kirsch-Kuchen
Vor dem Backen gehobelte Mandeln über die Kirschen streuen. Gibt eine schöne Kruste und einen nussigen Geschmack.
4. Kirsch-Käsekuchen vom Blech
Unter die obere Teigschicht eine Schicht Quarkfüllung geben (Quark, Ei, Zucker, Vanillepuddingpulver).
5. Mit Zimt-Streuseln
Streusel mit etwas Zimt und braunem Zucker mischen – herbstlich und aromatisch.
6. Glasur-Twist
Nach dem Backen mit Puderzucker bestäuben oder eine einfache Zuckerglasur aus Zitronensaft und Puderzucker auftragen.
Serviervorschläge für Kirsch-Blechkuchen