5. Wie verhindere ich, dass die Kirschen im Teig versinken?
Die Kirschen vorher leicht in Mehl wenden oder mit Stärke mischen – das hilft ihnen, an der Oberfläche zu bleiben.
6. Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, das funktioniert sehr gut. In Stücke schneiden, einzeln verpacken und einfrieren. Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur stehen lassen.
7. Wie kann ich den Kuchen besonders saftig machen?
Ein Schuss Joghurt oder Quark im Teig macht ihn besonders saftig. Alternativ hilft auch etwas Apfelmus.
8. Welche Form eignet sich außer dem Backblech noch?
Eine rechteckige Auflaufform oder eine Springform funktioniert auch – beachte dann die veränderte Backzeit.