FAQs – Häufig gestellte Fragen
1. Kann ich den Blitz Käsekuchen auch einfrieren?
Ja, das funktioniert sehr gut. Am besten portionsweise einfrieren, damit du jederzeit ein Stück genießen kannst.
2. Wie lange ist der Kuchen haltbar?
Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen gut 3–4 Tage. Abgedeckt lagern, damit er nicht austrocknet.
3. Kann ich den Kuchen auch ohne Frischkäse machen?
Ja, du kannst ihn komplett mit Quark machen, allerdings wird er dann etwas weniger cremig.
4. Was tun, wenn der Kuchen zusammenfällt?
Das ist bei Käsekuchen relativ normal. Wenn du ihn langsam abkühlen lässt und nicht zu lange rührst, kannst du das weitgehend vermeiden.
5. Warum braucht man Puddingpulver?
Puddingpulver sorgt für Bindung und eine feinere Konsistenz. Du kannst es durch Speisestärke ersetzen, aber Vanillepudding bringt zusätzlich Aroma.
6. Kann ich statt Zucker auch Honig verwenden?
Das geht, allerdings verändert Honig den Geschmack leicht. Verwende etwa 100–120 g Honig als Ersatz.