Schritt 3: Flüssige Zutaten einrühren
Gieße Öl und Milch langsam zur Eimasse und verrühre alles gründlich.
Schritt 4: Mehl und Backpulver unterheben
Mische Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel. Siebe es zur Eiermasse und rühre es vorsichtig unter, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu lange rühren, damit der Teig luftig bleibt.
Schritt 5: Ab in die Form und backen
Fülle den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt. Backe den Boden im vorgeheizten Ofen ca. 20–25 Minuten. Mache die Stäbchenprobe: Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Boden fertig.
Schritt 6: Auskühlen lassen und verwenden
Lass den Tortenboden in der Form etwas abkühlen, löse ihn dann vorsichtig heraus und lasse ihn vollständig auf einem Gitter abkühlen, bevor du ihn weiterverarbeitest.
Pro-Tipps & kreative Variationen
1. Für besonders fluffigen Teig:
Die Eier und den Zucker sehr schaumig schlagen – mindestens 5 Minuten. Wer mag, kann das Eiweiß separat steif schlagen und am Ende vorsichtig unterheben.