Einmal ausprobiert, wird dieser Blitz-Tortenboden garantiert zum festen Bestandteil deines Repertoires – denn auf ihn ist einfach immer Verlass!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich den Tortenboden schon am Vortag backen?
Ja, absolut. Am besten luftdicht verpacken (z. B. in Folie oder einer Tortenbox) und bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Wie lange ist der Boden haltbar?
Frisch gebacken und gut verpackt hält er sich etwa 2–3 Tage. Im Kühlschrank bleibt er sogar bis zu 5 Tage frisch. Eingefroren ist er mehrere Monate haltbar.
Warum ist mein Tortenboden zu flach geworden?
Mögliche Ursachen: zu wenig Triebmittel, zu wenig aufgeschlagene Eier oder zu schwere Zutaten (z. B. zu viele Nüsse). Wichtig ist auch, den Teig nicht zu stark zu rühren, damit er luftig bleibt.
Kann ich den Blitz-Tortenboden auch auf dem Blech backen?
Ja. Für ein Blech benötigst du etwa die doppelte Menge der Zutaten. Backzeit beachten – ggf. etwas kürzer, da der Teig flacher ist.