Pro Tipps und kreative Variationen
Pro Tipps für das perfekte Ergebnis
Blumenkohl gleichmäßig schneiden – so garen alle Röschen gleich schnell und gleichmäßig.
Pilze trocken putzen – sonst saugen sie sich mit Wasser voll und braten nicht, sondern dünsten.
Pfanne nicht zu voll machen – sonst wird alles nur weich, aber nicht aromatisch angebraten.
Resteverwertung – Das Gericht eignet sich wunderbar, um übriges Gemüse wie Zucchini, Brokkoli oder Karotten mitzuverarbeiten.
Meal Prep Tipp – Die Pfanne lässt sich super vorbereiten und auch kalt als Salat oder Lunchbox-Mahlzeit genießen.
Kreative Varianten für Abwechslung
Asia-Style: Mit Sojasoße, Ingwer, Sesamöl und Frühlingszwiebeln verfeinern. Optional mit etwas Chili für Schärfe.
Mit Käse: Vor dem Servieren etwas geriebenen Parmesan oder Feta über die Pfanne streuen – für mehr Würze und Cremigkeit.
Mit Nüssen: Geröstete Cashews, Walnüsse oder Pinienkerne geben zusätzlichen Crunch und gesunde Fette.