Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich die Pfanne vorbereiten?
Ja, sie lässt sich wunderbar vorkochen und hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage. Auch zum Mitnehmen ins Büro eignet sie sich bestens.
2. Kann man das Gericht einfrieren?
Eingeschränkt – Champignons und Blumenkohl verändern beim Auftauen etwas ihre Konsistenz. Am besten frisch oder gekühlt genießen.
3. Ist die Pfanne vegan?
Ja – solange du keine Sahne tierischen Ursprungs oder Käse verwendest. Pflanzliche Alternativen wie Soja- oder Hafersahne funktionieren hervorragend.
4. Welche Gewürze passen noch gut?
Currypulver, Kreuzkümmel, Thymian, Rosmarin, Chili, Garam Masala oder italienische Kräuter – ganz nach Geschmack!
5. Kann ich das Rezept auch mit Tiefkühlgemüse machen?
Ja – TK-Blumenkohl und -Champignons sind geeignet. Einfach vorher auftauen und gut abtropfen lassen, um zu viel Flüssigkeit zu vermeiden.
6. Welche Pilze kann ich noch verwenden?
Neben Champignons eignen sich auch Kräuterseitlinge, Austernpilze oder Pfifferlinge – je nach Saison und Geschmack.