Glutenfrei: Brösel durch Maismehl oder Reismehl austauschen.
Serviervorschläge
Blumenkohl Frikadellen sind herrlich vielseitig und passen zu nahezu jeder Mahlzeit. Hier einige Ideen zur Inspiration:
Mit einem frischen Joghurt-Dip
Kombiniere die Frikadellen mit einem Kräuterjoghurt oder Tzatziki – perfekt als leichtes Sommergericht.
In Burgerform
Pack die Frikadellen in ein Vollkornbrötchen, garniere sie mit Salat, Tomate und Avocado – fertig ist der vegetarische Burger.
Als Beilage zu Salaten oder Suppen
Serviere sie warm oder kalt zu einem Couscous- oder Quinoasalat, oder als Topping auf einer cremigen Gemüsesuppe.
Mit Ofengemüse und Dips
Eine rustikale Variante: Serviere die Frikadellen mit Kartoffelspalten und einer Auswahl an Dips wie Aioli, Hummus oder Curry-Ketchup.
In der Lunchbox oder als Meal-Prep
Sie lassen sich hervorragend einfrieren oder für die Woche vorbereiten. Einfach aufwärmen und genießen!