Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich auch TK-Rosenkohl verwenden?
Ja, tiefgefrorener Rosenkohl funktioniert sehr gut. Einfach nach Packungsanleitung garen und wie beschrieben weiterverarbeiten.
2. Welcher Käse eignet sich am besten für die Sauce?
Je nach gewünschter Intensität: Gouda (mild), Emmentaler (würzig), Cheddar (kräftig). Auch eine Mischung ist empfehlenswert.
3. Kann man das Gericht vegan zubereiten?
Absolut! Pflanzliche Sahne, veganer Käse und ein pflanzlicher Senf machen das Gericht problemlos vegan.
4. Wie lange ist das Gericht haltbar?
Im Kühlschrank hält es sich gut 2 Tage. Am besten luftdicht verpacken und vor dem Verzehr gründlich erhitzen.
5. Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, allerdings verändert sich die Konsistenz der Sauce leicht. Für den besten Geschmack empfehlen wir jedoch frischen Genuss.
6. Ist das Gericht auch für Kinder geeignet?
Ja! Die Senfnote ist mild und kann bei Bedarf reduziert werden. Kinder, die Rosenkohl sonst meiden, mögen ihn oft in dieser Sauce.