4. Gut vorzubereiten und aufzuwärmen
Sowohl Bouletten als auch Soße lassen sich hervorragend vorbereiten und schmecken am nächsten Tag oft noch besser – ideal für Meal-Prepping oder das nächste Familienessen.
5. Vielseitig kombinierbar
Kartoffeln sind ein Klassiker, aber auch mit Nudeln, Spätzle, Reis oder Brot schmeckt das Gericht ausgezeichnet.
6. Saisonal anpassbar
Je nach Jahreszeit können unterschiedliche Pilzsorten verwendet werden – vom einfachen Champignon bis hin zu Pfifferlingen oder Steinpilzen.
7. Einfach zu variieren
Ob vegetarisch, mit Kalb, Rind oder einer Geflügelvariante – Bouletten und Pilzsoße lassen sich auf viele Weisen abwandeln.
Zutaten
Für 4 Portionen
Für die Bouletten:
500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
1 altbackenes Brötchen oder 2 Scheiben Toastbrot
1 Zwiebel
1 Ei
2 TL Senf (mittelscharf)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß)
1 EL gehackte Petersilie (frisch oder TK)