3. Torten zusammensetzen:
Jede Etage aus drei Biskuitböden aufbauen. Zwischen die Böden großzügig Himbeercreme streichen. Die Torten gut durchkühlen lassen, mindestens 4 Stunden.
4. Torte vorbereiten für Fondant:
Die gekühlten Torten mit einer dünnen Schicht Buttercreme glatt einstreichen (sogenannter Crumb Coat). Nochmals kühlen. Danach mit ausgerolltem Fondant eindecken und glätten.
5. Etagen stapeln:
Je nach Größe und Höhe mit Stützen und Cakeboards arbeiten. Die Etagen mittig aufeinandersetzen und leicht andrücken.
6. Dekorieren:
Jetzt wird es kreativ! Figuren platzieren, Blumen anbringen, Ränder mit Perlen verzieren – alles ist erlaubt, solange es stabil und harmonisch wirkt.
Profi-Tipps & kreative Variationen
Profi-Tipps:
Torte rechtzeitig planen: Mindestens zwei Wochen vorher alle Dekoelemente vorbereiten und testen.
Gut kühlen: Die Torte sollte möglichst kühl gelagert werden – ideal sind 4–6 °C.