Stabilität beachten: Tortenstützen sind bei mehrstöckigen Torten Pflicht.
Transport: Nutze stabile Kartons mit Anti-Rutsch-Matten für den sicheren Transport zur Location.
Verkostung vorher durchführen: Teste die Füllung und den Biskuit gemeinsam mit dem Brautpaar vorab.
Kreative Variationen:
Schokoladenvariante: Schokobiskuit mit Schokoladenmousse und Kirschen.
Tropical Style: Kokosbiskuit mit Mango-Maracuja-Creme.
Vegan: Pflanzliche Sahnealternativen, Agar-Agar statt Gelatine, vegane Margarine für Buttercreme.
Rustikal: Naked Cake mit echten Blumen und Beeren als Deko – natürlich und modern zugleich.
Herzform: Eine romantische Alternative zur klassischen runden Torte.
Serviervorschläge – Wann und wie servieren?
Die Hochzeitstorte wird traditionell am späten Nachmittag oder als krönender Abschluss des Festessens serviert. Der Anschnitt erfolgt durch das Brautpaar – ein Symbol für das gemeinsame Leben. Häufig wird dieser Moment von Fotografen festgehalten und musikalisch begleitet.