Optional: Chiliflocken, Mozzarella, Rucola, Balsamico-Glasur
Anleitung zur Zubereitung
Schritt 1: Brot vorbereiten
Das Baguette oder Ciabatta in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einem Backblech verteilen und bei 200°C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Ofen ca. 5–7 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind. Alternativ kannst du die Brotscheiben in einer Grillpfanne ohne Fett rösten. Nach dem Rösten die Oberfläche mit einer halbierten Knoblauchzehe einreiben.
Schritt 2: Tomaten vorbereiten
Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Je nach Sorte kannst du die Haut vorher entfernen, wenn du eine feinere Konsistenz möchtest. Die gewürfelten Tomaten in eine Schüssel geben.
Schritt 3: Avocado vorbereiten
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. In kleine Würfel schneiden oder grob zerdrücken, je nachdem, ob du lieber eine stückige oder cremige Konsistenz möchtest. Mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun wird.