3. Mediterran mit Feta und Oliven
Streue zerbröckelten Feta und fein gehackte schwarze Oliven über die Bruschetta. Eine Prise Oregano macht das Aroma noch authentischer.
4. Gerösteter Knoblauch für intensiveren Geschmack
Statt rohem Knoblauch kannst du auch Knoblauchzehen im Ofen rösten, bis sie weich und süßlich sind, und diese dann unter die Masse rühren.
5. Low Carb Alternative
Anstelle von Brot kannst du auch Zucchinischeiben oder Süßkartoffelscheiben verwenden, die du im Ofen röstest. So wird das Gericht noch leichter.
Serviervorschläge
Als Vorspeise: Serviere die Bruschetta vor dem Hauptgang als Appetizer mit einem Glas Weißwein oder Aperitif.
Als Fingerfood auf Partys: Auf kleinen gerösteten Brotscheiben angerichtet, sind sie ein echter Hingucker auf dem Buffet.
Zum Brunch: Kombiniere die Bruschetta mit Rührei, frischem Obst und einem Smoothie für ein ausgewogenes Frühstück.
Mit Suppe oder Salat: Eine perfekte Ergänzung zu einer leichten Minestrone oder einem frischen Blattsalat.