3. Kann ich den Gurkensalat auch vegan zubereiten?
Ja, indem du den Honig im Dressing durch Ahornsirup, Agavendicksaft oder Zucker ersetzt, ist der Salat komplett vegan.
4. Welche alternativen Gemüsesorten eignen sich für den winterlichen Gurkensalat?
Neben Paprika, Karotten und Radieschen kannst du auch Kohlrabi, Fenchel oder rote Bete verwenden. Diese Gemüsesorten sind gut lagerfähig und bringen Farbe und Geschmack in den Salat.
5. Wie kann ich den Gurkensalat für Kinder milder machen?
Kinder mögen oft keine scharfen oder sauren Zutaten. Reduziere den Essig und die Zwiebeln und setze stattdessen mehr auf süße Karotten und ein mildes Öl-Dressing mit Honig oder Ahornsirup.