2. Für mehr Geschmack
Füge ein wenig frisch geriebenen Ingwer hinzu – das gibt dem Salat eine winterliche, wärmende Note.
Verwende ein wenig frisch gepressten Orangensaft im Dressing für eine fruchtige Frische.
Für eine vegane Variante den Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen.
3. Textur und Abwechslung
Knackige Nüsse oder geröstete Sonnenblumenkerne geben dem Salat Biss.
Für eine cremigere Variante kannst du etwas Joghurt oder pflanzlichen Joghurt ins Dressing mischen.
Experimentiere mit verschiedenen Essigsorten wie Granatapfel- oder Balsamicoessig für unterschiedliche Geschmacksnuancen.
4. Wärme reinbringen
Wenn du möchtest, dass dein Gurkensalat etwas „wärmer“ im Geschmack wird, gib eine Prise mildes Currypulver oder etwas geräuchertes Paprikapulver ins Dressing.
Serviervorschläge für den winterlichen Gurkensalat
Ein bunter Gurkensalat im Winter ist äußerst vielseitig und kann als Beilage, leichter Snack oder sogar als leichtes Hauptgericht dienen.