3. Vielseitig und saisonal
Je nach Jahreszeit lässt sich das Rezept variieren – mit frischen Kräutern, saisonalem Obst oder verschiedenen Brotsorten. Es ist anpassbar für Frühling, Sommer oder sogar herbstliche Varianten.
4. Ideal für Gäste
Burrata Bruschetta ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein Hingucker. Perfekt für Dinnerpartys, Aperitivo-Abende oder ein elegantes Picknick.
5. Vegetarisch und ballaststoffreich
Das Gericht ist von Natur aus vegetarisch, liefert wertvolle Ballaststoffe durch das Brot und sorgt mit frischem Gemüse für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl – ohne schwer im Magen zu liegen.
Zutaten
Für 4 Portionen Burrata Bruschetta benötigst du:
Basis:
1 großes rustikales Baguette oder 1 Ciabatta
2–3 EL Olivenöl zum Beträufeln des Brots
Belag:
300–400 g Kirschtomaten oder bunte Cocktailtomaten
2 Kugeln Burrata (je ca. 100–125 g)
1 Handvoll frisches Basilikum