Kann ich auch Margarine statt Butter verwenden?
Ja, das ist möglich – vor allem für vegane oder laktosefreie Varianten. Der Geschmack kann sich allerdings leicht verändern.
Warum wird meine Buttercreme zu weich?
Wahrscheinlich war die Butter zu warm oder die Umgebungstemperatur zu hoch. Stelle die Creme kurz in den Kühlschrank und schlage sie erneut auf.
Wie verhindere ich, dass die Buttercreme körnig wird?
Siebe den Puderzucker sorgfältig und schlage die Butter lange genug auf. Körnigkeit entsteht meist durch ungesiebten Zucker oder unzureichendes Rühren.
Kann ich die Süße reduzieren?
Ja, du kannst die Menge an Puderzucker leicht verringern – achte jedoch darauf, dass die Konsistenz dadurch etwas weicher werden kann.
Welche Aromen passen noch zur Buttercreme?
Neben Vanille sind auch Mandel, Kokos, Himbeere, Zimt, Haselnuss oder sogar Minze tolle Alternativen, um Abwechslung zu schaffen.