5. Beeindruckendes Ergebnis mit wenig Aufwand
Optisch macht die Calzone einiges her. Sie wirkt raffiniert und aufwendig, dabei ist sie selbst für Kochanfänger leicht zu meistern.
Zutaten
Für ca. 4 Calzones benötigst du:
2 Rollen Blätterteig (frisch, aus dem Kühlregal)
150 g passierte Tomaten
150 g Mozzarella (gerieben oder in Scheiben)
100 g Kochschinken oder Salami (optional)
1 rote Paprika
100 g Champignons
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 TL Oregano (getrocknet)
Salz, Pfeffer
1 Eigelb (zum Bestreichen)
etwas Mehl (für die Arbeitsfläche)
Olivenöl
Natürlich kannst du die Zutaten beliebig austauschen oder ergänzen – weiter unten findest du viele Variationen!
Anleitung
Schritt 1: Vorbereitung der Füllung
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Paprika und Champignons in kleine Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
Paprika und Champignons hinzufügen und kurz anbraten.