Schritt 5: Genießen
Kurz abkühlen lassen und am besten noch warm servieren!
Pro-Tipps und Variationen
Pro-Tipps:
Verwende möglichst kalten Blätterteig, damit er sich besser verarbeiten lässt.
Achte darauf, die Calzone nicht zu voll zu machen – sonst reißt der Teig beim Backen.
Steche die Oberseite der Calzone leicht mit einer Gabel ein, damit der Dampf entweichen kann.
Für einen extra Geschmackskick: vor dem Backen Sesam oder Mohn auf die Calzone streuen.
Variationen:
Vegetarisch: Spinat, Feta und getrocknete Tomaten.
Mit Fleisch: Hackfleisch, gewürzt mit italienischen Kräutern, oder Hähnchen mit Barbecue-Sauce.
Käseliebhaber: Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola und Emmentaler als Four-Cheese-Variante.
Mediterran: Zucchini, Auberginen, schwarze Oliven und Feta.
Süß: Apfel-Zimt-Füllung mit etwas Zucker und Mandeln – perfekt als Dessert!
Serviervorschläge
Als Hauptgericht: Serviere die Calzone mit einem knackigen grünen Salat und einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Balsamico.