FAQs (Häufig gestellte Fragen)
1. Kann ich Blätterteig-Calzones einfrieren?
Ja! Du kannst die ungebackenen Calzones einfrieren und bei Bedarf direkt aus dem Gefrierschrank backen (Backzeit um ca. 10 Minuten verlängern). Auch fertig gebackene Calzones lassen sich einfrieren und später aufbacken.
2. Kann ich selbstgemachten Blätterteig verwenden?
Natürlich – das Ergebnis wird noch buttriger und zarter. Allerdings ist Blätterteig selbst herzustellen aufwendig. Fertigprodukte sind eine gute und zeitsparende Alternative.
3. Welcher Käse eignet sich am besten?
Mozzarella ist der Klassiker, da er schön schmilzt. Du kannst aber auch geriebenen Gouda, Emmentaler oder Feta verwenden – je nach gewünschtem Geschmack.
4. Wie verhindere ich, dass die Calzone aufplatzt?
Achte darauf, die Ränder gut zusammenzudrücken und die Oberseite einzustechen, damit der Dampf entweichen kann. Fülle die Calzone nicht zu prall.