Einführung
Der Caprese-Salat – ein Klassiker der italienischen Küche – steht für Einfachheit, Frische und Geschmack in seiner reinsten Form. Ursprünglich stammt dieses Gericht von der sonnenverwöhnten Insel Capri, wo er als „Insalata Caprese“ bekannt ist. Seine Grundzutaten – Tomaten, Mozzarella, frisches Basilikum und Olivenöl – sind ein Inbegriff mediterraner Esskultur. Doch wie bei vielen traditionellen Gerichten gibt es kreative Abwandlungen, die den Geschmack noch einmal auf ein neues Niveau heben können.
Eine dieser köstlichen Variationen ist der Caprese-Salat mit Pesto. Anstelle einzelner Basilikumblätter kommt hier ein aromatisches Basilikumpesto zum Einsatz, das dem Salat eine intensivere Würze und ein cremiges Aroma verleiht. Diese Version des Salats verbindet klassische Elemente mit einer modernen Note und eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht.
In diesem ausführlichen Beitrag tauchen wir tief in die Welt des Caprese-Salats mit Pesto ein – von den gesundheitlichen Vorteilen über die genaue Zubereitung bis hin zu kreativen Varianten und Serviervorschlägen. Am Ende finden Sie außerdem Antworten auf häufig gestellte Fragen rund um dieses wunderbare Gericht.