Zentrale Vorteile des Caprese-Salats mit Pesto
1. Gesunde Zutaten mit mediterraner Power
Tomaten sind reich an Lycopin, einem antioxidativen Stoff, der das Immunsystem stärkt und Zellschäden vorbeugt. Mozzarella liefert hochwertiges Eiweiß und Kalzium, während Olivenöl ungesättigte Fettsäuren enthält, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Das Basilikumpesto ergänzt das Gericht mit gesunden Fetten und wertvollen Kräutern.
2. Vielseitig und wandelbar
Ob als Vorspeise, Beilage oder leichtes Abendessen – Caprese-Salat mit Pesto passt zu jeder Gelegenheit. Die Zutaten können je nach Saison und Geschmack variiert werden, ohne dass der typische Charakter verloren geht.
3. Schnelle und einfache Zubereitung
Ohne Kochen, Braten oder Backen kommt der Salat mit wenigen Handgriffen aus – perfekt für heiße Sommertage oder wenn es schnell gehen soll.
4. Geschmacklich intensiv
Das Pesto sorgt für eine aromatische Tiefe, die den traditionellen Caprese-Salat geschmacklich noch interessanter macht. Es bringt eine würzige Frische mit, die wunderbar mit der Cremigkeit des Mozzarellas harmoniert.