Serviervorschläge
Der Caprese-Salat mit Pesto lässt sich vielfältig präsentieren und kombinieren:
Als Vorspeise: In kleinen Gläsern oder auf Tellern angerichtet, macht er den Auftakt zu einem italienischen Menü.
Zum Grillen: Als Beilage zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder vegetarischen Spießen bringt er mediterranes Flair auf den Grillteller.
Als leichtes Hauptgericht: Mit frischem Ciabatta, Focaccia oder geröstetem Brot wird daraus ein sättigendes Sommergericht.
Für Buffets: Auf einer großen Platte angerichtet ist er ein optisches Highlight und schmeckt auch bei Zimmertemperatur wunderbar.
Picknick- oder Lunch-Idee: In einer Lunchbox mit ein paar Oliven und Brot ergibt sich ein gesunder Snack für unterwegs.
Fazit
Der Caprese-Salat mit Pesto ist mehr als nur eine einfache Variante des italienischen Klassikers – er ist eine harmonische Verschmelzung aus Frische, Würze und Genuss. Die Kombination von saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und dem aromatischen Basilikum-Pesto macht diesen Salat zu einem echten Gaumenschmaus, der sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe eignet.