appetitlich & vielfältig
Einführung Südtirol, eine Region an der Schnittstelle zwischen italienischer Lebensfreude und österreichischer Bodenständigkeit, bringt viele kulinarische Schätze hervor. Eines dieser Gerichte, das seit Generationen auf Almhütten, in Wirtshäusern und Familienküchen …
Einleitung In einer Welt, in der gesunde Ernährung immer mehr an Bedeutung gewinnt, wünschen sich viele Menschen Rezepte, die nicht nur gut schmecken, sondern auch ohne raffinierten Zucker und Weißmehl …
Einleitung Die klassische Lasagne kennt jeder – Schichten aus Pasta, herzhafter Bolognese, cremiger Béchamelsauce und geschmolzenem Käse. Doch was, wenn man das Ganze mit einer Prise mexikanischer Küche kombiniert? Die …
Einleitung In einer Welt, in der gesunde Ernährung und bewusster Lebensstil eine immer größere Rolle spielen, hat sich Proteinbrot zu einem echten Favoriten entwickelt. Besonders beliebt ist die Variante mit …
Einführung Fleischsteaks mit Pilzen und Zwiebeln gehören zu den beliebtesten Klassikern der herzhaften Küche – ein Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch mit einem kräftigen Aroma punktet. Der Duft …
Einleitung Es gibt Rezepte, die mehr sind als bloße Kochanleitungen. Sie tragen Erinnerungen in sich – an warme Sommertage, duftende Küchen und das Lächeln von Oma, wenn sie mit Liebe …
Einleitung Zitronen sind in der Küche unverzichtbar – ihr frisches Aroma und die belebende Säure verleihen zahlreichen Gerichten und Backwaren eine besondere Note. Doch was tun, wenn gerade keine frische …
Einleitung Ein frischer Krautsalat ist weit mehr als nur eine Beilage – er ist ein echter Klassiker, der auf keinem Grillfest, Familienessen oder Buffet fehlen darf. Seine knackige Frische, kombiniert …
Einführung Der Sommer ruft, der Grill glüht – was darf da auf keinen Fall fehlen? Richtig: ein aromatisches, selbstgemachtes Chutney! Während viele beim Grillen auf klassische Dips wie Ketchup, Senf …
Einleitung Wenn der Sommer anklopft und die Temperaturen steigen, wünschen sich viele etwas Leichtes, Erfrischendes und trotzdem Sättigendes auf dem Teller. Ein erfrischender Salat mit mediterranem Poulet ist die ideale …