Variationen:
Mit Lammfleisch: Traditionell enthält Cevapcici eine Mischung aus Rind- und Lammfleisch. Das sorgt für ein kräftigeres Aroma.
Vegetarische Variante: Statt Fleisch kannst du auf pflanzliche Alternativen wie Linsen, Kichererbsen und Gewürze zurückgreifen.
Mit Käsefüllung: Für einen modernen Twist kannst du kleine Würfel Feta oder geriebenen Käse in die Mitte geben.
Kräuter-Boost: Frische Petersilie oder Thymian verleihen dem Gericht ein mediterranes Flair.
Scharf oder mild: Passe die Schärfe mit Chili oder Pfeffer deinem Geschmack an.
Serviervorschläge für ein echtes Balkan-Erlebnis
Cevapcici kommen selten allein auf den Teller. Hier sind einige klassische und kreative Beilagen:
Lepinja (Fladenbrot): Frisch gebackenes, fluffiges Brot gehört zur Grundausstattung.
Ajvar: Die würzige Paprikapaste passt perfekt zu Cevapcici. Ob mild oder scharf – sie ist ein Muss.
Zwiebeln: Fein gehackte, rohe Zwiebeln runden den Geschmack ab.