4. Perfekt für jede Gelegenheit
Ob als Snack, Vorspeise, Beilage oder sogar als Hauptgericht – Champignons wie vom Jahrmarkt passen zu vielen Gelegenheiten. Sie sind ein Highlight auf Partys, beim Grillen oder als gemütliches Abendessen.
5. Nachhaltig und frisch
Wenn du die Pilze selbst zubereitest, kannst du regionale Produkte verwenden, Verpackungsmüll reduzieren und gleichzeitig frische, qualitativ hochwertige Zutaten genießen.
Zutaten
Für 2–4 Portionen benötigst du:
500 g Champignons (am besten mittelgroß)
2–3 EL Butter (alternativ vegane Margarine)
2 EL Olivenöl
2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gepresst
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1–2 TL Paprikapulver (edelsüß)
½ TL Chiliflocken (optional)
1 TL Kräuter der Provence oder Thymian
3 EL gehackte Petersilie
Für die klassische Knoblauchsoße:
150 g Schmand oder Crème fraîche (alternativ vegane Crème)
2 Knoblauchzehen, gepresst